カレールーは固形タイプよりも粉末タイプが使い勝手がよく、香り高いスパイスが魅力的だと人気があるのを知っていますか！？
カレーは、日本人の国民食とも言える料理です。
しかし、ルーを溶かすのが面倒だったり、味付けがイマイチパッとしないと、なかなか理想のカレーを作るのが難しくありませんか！？
そんな悩みを抱えている方におすすめなのが、粉末タイプのカレールーです。
粉末タイプは、溶けやすく、ダマになりにくいのが特徴です。
また、ターメリック、クミン、コリアンダー、チリなど、カレーの基本となるスパイスをバランスよく配合しているため、本格的な味わいを楽しむことができます。
カレーの粉末はカレーライスだけではなく、色々な料理に使うことができる万能な調味料です。
ぜひ、カレールーの粉末タイプの魅力を知ってくださいね。
今日は「カレールーの粉末タイプの魅力」についてお伝えします。
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この記事はあくまでも私個人の体験や感覚、感じたことをもとに書いています。
ここに書かれていることが全てではないのでご注意くださいね。
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粉末タイプのカレールー
粉末タイプのカレールーは、固形タイプとは違い、使いたい量だけ調整して使うことができ、溶けやすく、色々な料理に使うことができます。
本格的なスパイスを自分で調合するのは難しいけれども、粉末タイプのカレールーは香り高いスパイスが独自の量で配合されており、手軽に美味しいスパイスカレーを作ることができると人気があります。
粉末タイプのカレールーの魅力
- 粉末状なので溶けやすい
- 使いたい量だけ使うことができる
- 調味料としての使い勝手が良い
- 保存が効くため、長めの保存ができる
- 種類が豊富で、自分好みの味付けができる
- スパイスの風味が強く、香り高いカレーを作ることができる
溶けやすい粉末タイプのカレールー
粉になっているカレールーは、固形タイプとは違い、ダマになりにくく溶けやすいのが特徴です。
固形のカレールーだと、ダマになって塊があったり、綺麗にとけなかった…という経験があるかもしれませんが、粉末タイプは溶けやすいのでその心配がいりません。
使いたい量だけ使うことができる
粉末タイプのカレールーは、使いたい量だけ使うことができます。
粉末になっているので、
- あとちょっとだけ入れたい
- 最後にパラっと入れて香りをつけたい
- 小さじ1杯だけ欲しい
- 辛さの調整がしやすい
そんなワガママを叶えてくれます。
調味料としての使い勝手が良い
粉末タイプのカレールーは、カレーライスに使うだけではなく、色々な料理に使うことができます。
例えば、
- カレーピラフ
- カレースープ
- キーマカレー
- バターチキンカレー
- ポークビンダルー
- ドライカレー
- カレー鍋
- カレーうどん
- 炒め物
- 和え物
- カレーパン
粉末タイプのカレールーは、サッと溶けてくれるので、色々な料理の味付けに最適です。
邪道かもしれませんが、いつもの卵焼きの味付け＋パラっとカレー粉末を入れることで、カレー風味の卵焼きが作れます。
マンネリ化しがちがお弁当のおかずが、これだけでいつもとは違ったおかずになりますよ。
保存が効くため、長めの保存ができる
粉末タイプのカレールーは開封後はしっかりと密閉できるものに入れて保存することで風味が落ちにくくなり、商品が劣化しにくくなります。
高温多湿や直射日光の当たる場所を避けて保存することが大切です。
種類が豊富で、自分好みの味付けができる
粉末タイプのカレールーは色々なメーカーから発売されており、それぞれ香りやスパイスの内容、スパイスの量が違います。
ぜひ、自分のお気に入りの粉末タイプのカレールーを見つけてくださいね！
粉末タイプのカレールーは、小麦粉が入っていないタイプもあります。
小麦粉が入っていないタイプは、より色々な料理に使いやすく、おすすめです。
スパイスの風味が強く、香り高いカレーを作ることができる
自分でスパイスを調合して香り高いカレーを作るのは大変です。
そこで便利なのが粉末タイプのカレールーです。
色々なスパイスがバランスよく配合されており、手軽に本格的なスパイスカレーを作ることができます。
おすすめな粉末タイプのカレールー
粉末タイプのカレールーと言っても、色々な種類があり、それぞれに特徴が違います。
もちろん、粉状になっているので使いやすさという点では同じですが、スパイスの内容や量によって、香りやコクなどが違ってきます。
粉末タイプのカレールーを食べ比べてみて、自分だけのお気に入りをみつけてくださいね！
ハイグレード21 カレールウ粉末タイプ
独自の量で配合されたスパイスにより、濃厚で繊細な香り高い風味を味わうことができるカレールウです。
1988年の発売から多くの人たちに愛用されており、人気があります。
スパイスの他にチーズやココナッツミルクが入っており、旨味やコクがアップしたカレーを手軽に作ることができます。
Amazonにて1kgが1,782円で販売されていました。
（2023年12月現在、価格は変わることがあるので確認してください）
価格が安いので、はじめて粉末タイプのカレールーを買うという人におすすめです。
私も使って食べてみましたが、大人が食べるのには問題ありませんが、子どもたちには辛すぎてしまい無理でした。
口コミを見ていると分かるかもしれませんが、粉末タイプにしては少し溶けずらいと感じるかもしれませんが、私は許容範囲内で気になるほどではありません。
炒め物やチャーハン、和え物などに使うと美味しいのでおすすめです。
ナチュラル専科 カレースパイス
スパイス一筋50年のスペシャリストと共同開発して作られたのが、ナチュラル専科のカレースパイスです。
小麦粉が入っていないタイプで、色々な料理に使いやすいことから人気があります。
小麦粉・化学調味料・保存料・添加物・油脂すべて不使用で作られています。
子どもでも食べてもらえるように辛さは控えめになっているので、辛さが足りない場合はチリパウダーなどを追加して辛さをプラスするのがおすすめです。
Amazonにて150gが1,780円で販売されていました。
（2023年12月現在、価格は変わることがあるので確認してください）
ちょっと価格は高めですが、シンプルなスパイスカレーの良さがあり、人気があるカレーです。
ナチュラル専科のスパイスカレーは、私のお気に入りのカレー粉末です。
辛さは控えめなんですが、うちの下の子どもには辛い！と言われてしまいました。
手軽にスパイスの香りが豊かな美味しいカレーを作れるのが嬉しいです。
小麦粉や油脂が入っていないので、カレーを食べたあとのお皿を見てもらうと分かりますが、ヌメッとした感じがなく、洗いやすいです。
ぜひ食べてみてくださいね！
アナン カレーパウダー
アナンは本格スパイス会社として、色々なスパイスを販売しています。
アナンのカレーカレーパウダーは添加物、塩分、油、小麦粉が使われていません。
12種類のスパイスが配合されているシンプルなカレーパウダーです。
本格的なスパイスがきいた美味しいカレーを手軽に作ることができると人気があります。
辛めのスパイシーなカレーパウダーなので、辛めが苦手という人は、使う量を加減したり、ココナッツミルク、ヨーグルトやトマト、すりおろしたリンゴなどを入れて辛さを調整するのがおすすめです。
Amazonにて55gが998円で販売されていました。
（2023年12月現在、価格は変わることがあるので確認してください）
うちの旦那はアナンのカレーパウダーを使って作るカレーが一番美味しいと言っています。
スパイスの香りがよく、添加物、塩分、油、小麦粉が使われていないので、胃もたれしにくいところも気に入っているそうです。
アナンのカレーパウダーで炒め物を作ると、スパイスの香りがよく、いつもの炒め物がちょっとグレードアップした感じになり、私のお気に入りです。
コスモ直火焼カレールー
コスモの直火焼カレールーは粉末ではなく、フレークタイプです。
粉末タイプとは少し違うのですが、コスモの直火焼カレールーは、香ばしさ・深いコク・旨味が他のカレールーとは違う！！と根強いファンがおり、外せないカレールーなので紹介させてくださいね！
私も、このカレールーは大好きです。
選ばれた香り高いスパイスと、野菜、フルーツを使い、隠し味としてチャツネ、ヨーグルトをプラスして、少ずつ直火で丁寧に焼きあげたカレールーです。
フレークタイプなので、本当に溶けやすく使いやすいカレールーです。
ダマになるのが嫌！！という人はぜひ、コスモの直火焼カレールーを使ってみてくださいね。
溶けやすさに満足してもらえると思います。
食欲をそそるスパイスの香りとコクがあり、手軽に美味しいカレーが作れると人気があります。
甘口、中辛、辛口があり、お好みの辛さを選ぶことができます。
コスモの公式サイトはこちらです。コスモの商品やレシピなどが紹介されているので、ぜひチェックしてくださいね！！
Amazonにて170g×3袋が1,161円で販売されていました。
（2023年12月現在、価格は変わることがあるので確認してください）
コスモのカレールーで作るカレーは、いつもよりも食欲が進んでしまうくらい食欲をそそる香りがあり、美味しいカレーを簡単に作ることができます。
これ一つで味がカレーの味が決まるので、手軽なところがお気に入りです。
粉末タイプのカレールーのよくある質問
- Q粉末タイプのカレールーの選び方は！？
- A
粉末タイプのカレールーを選ぶときには以下のことを確認するのがおすすめです。
- 配合されているスパイスの種類や量
- 辛さや香りの強さ
- 小麦粉や油脂などが使われているかどうか
- 価格
辛すぎるものが苦手な人は、辛すぎるものを選んでしまうと料理に困ってしまうかもしれないので気を付けてくださいね！
お気に入りの粉末タイプのカレールーを見つけるのがおすすめです。
- Q粉末タイプのカレールーの使い方は！？
- A
粉末タイプのカレールーは固形タイプのカレールーと同じように使うことができます。
粉末タイプのカレールーは溶けやすくダマになりにくいので、味が均一になり、より美味しく仕上げることができます。
粉末タイプのカレールーは、炒め物などの調味料として使うことができます。炒め物の最後の味付けにサッと入れることで、スパイシーな味と香りをプラスすることができます。
カレー鍋やカレースープなど、味を調整しながら入れることができます。
- Q粉末タイプのカレールーを保存するときの注意点
- A
粉末タイプのカレールーを開けて保存するときは、湿気が入らないように密閉できる容器などで保存するのがおすすめです。
高温や湿気の多い場所で保存すると、粉末のカレールーが湿気を含んでしまい、固まってしまう原因となります。
他にも、香りや劣化の原因となるので、高温多湿の場所はさけて保存することが大切です。
湿気が少なく、冷暗所に保存するのがおすすめです。
まとめ
- 粉末タイプのカレールーは、溶けやすく、ダマになりにくいため、手軽にカレーを作ることができる
- カレー以外の料理にも、スパイス感覚や調味料として使うことができる
粉末タイプのカレールーは色々な料理に使うことができ、その手軽さから人気があります。
ぜひ、お気に入りの粉末タイプのカレールーをみつけてください。
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